Ayva Kompostosu Tarifi
Malzemeleri:
- Bir kilo ayva
- 2 su bardağı şeker
- Bir limon suyu
Yapılışı:
Ayva yıkanır, soyulur, ortaları çıkarılır.
Kabuklar ve orta kısımlar 4- 5 bardak su ile kaynatılıp suyu alınır.
Alınan su dilimlenmiş ayvalara katılıp çok yumuşamadan haşlanır.
Şeker ilave edilip bir süre daha yavaş yavaş kaynatılır.
Ateş kapatılır.
Kapağı kapalı olarak bekletilir.