29 Haziran 2012 Cuma

Tavuklu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi



Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
  • 2 tane haşlanmış tavuk budu
  • 1 tane doğranmış soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım havuç rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için :
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 3 dilim tost ekmeği
  • 1 kaşık toz biber
Hazırlanışı
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. 
Yıkanmış mercimekleri içine koyun. 
1 bardak tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten geçirin. 
1 yemek kaşığı ter ayağı ile 1 yemek kaşığı unu kavurun.
İçine pirinç, tuz, havuç rendesi ve tavuk parçaları koyun. 
Bir taşım kaynatın. 
Tost ekmeklerini kırmızı biberle kızartın. 
Kızgın kızgın çorbanın üzerine dökün. 
Sıcak olarak servise sunun.