4 Ocak 2012 Çarşamba

Bürüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır


Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
  • 300 gr kuşbaşı et
  • 500 gr bürüksel lahanası
  • 15 adet arpacık soğan veya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay fincanı nohut
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağ
  • Tuz
Yapılışı:
Tencereye yağı, kuşbaşı eti koyup soteliyoruz.
Kare şeklinde kestiğimiz kurusoğanı veya arpacık soğanları soyup ilave ediyoruz.
Salçayı, pulbiberi katıp karıştırıyoruz.
Domatesin kabuklarını soyuyoruz, küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
2 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Arpacık soğanlar ve eti biraz pişirip bürüksel lahanasını ilave ediyoruz.
Haşlanan nohutu, reyhanı, tuzunu katıp kısık ateşte bürüksel lahanası pişene kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis yapıyoruz.